در حالی که ساردین ها ممکن است برای بعضی از آنها طعم و مزه ای به دست آورد ، مطالعات نشان داده اند که ماهی ماهی سرشار از مواد مغذی تقویت کننده قلب است. در حقیقت ، ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که می تواند باعث کاهش سطح تری گلیسیرید مضر ، افزایش سطح HDL یا کلسترول خوب محافظت ، کاهش التهاب و در نهایت کمک به جلوگیری از بیماری های قلبی شود.